키토, 저탄고지 하면서 한식 못먹는거 이제 걱정 끝!! 다이어트 하면서 김치볶음밥을 맛있게 먹자! Now you can enjoy Korean food while on a low carb diet! Check out my video on how to make Kimchi fried "rice" with Abalone.
INGREDIENTS:
3 abalone, about 1/2-1 cup of well fermented kimchi or a little more than amount of abalone meat, 1 green onion or 1/2 leek, 4 cloves of garlic, 1 bag of miracle rice, vinegar, 1/2 T red pepper powder, 1 T fish sauce, 1/2 T coconut aminos, sesame oil, sesame seed, any type of greens (optional), 2 eggs(optional)
1) Prepare all of your ingredients.
2) Heat up avocado oil in a pan and stir fry green onions on low-med heat. Make sure they do not burn. You want the fragrance to infuse into the oil.
3) After about 1 min, add the garlic slices and sauté for a min
4) Then add kimchi and red pepper powder if using and stir around
5) Then add the stomach and stir for 30 sec and add abalone meat.
6) Once abalone seems to be cooked, add about 1-2 T of kimchi juice, fish sauce and coconut aminos. Mix well.
7) Add drained miracle rice and cook until most of liquid has evaporated.
8) Taste and season with fish sauce if you want saltier flavor or coconut aminos if you wants a more sweeter umami flavor.
9) When done, add sesame oil and sprinkle sesame seed.
10) Garnish with fried egg.
재료:
전복 3게, 김치 1/2-1컵 , 대파 1/2, 마늘 4, 1 곤약밥, 식초, 고춧가루 1/2T, 액젓 1 T , 코코넛 아미노스1/2 T, 참기름, 참깨, 시금치나 케일 등 (생략가능), 2계란(생략가능)
1) 재료를 준비해주세요
2) 아보카도 오일을 팬에 두르고 중에서 낮은 불에 파를 볶아주세요. 타지 않게 주의해주세요
3) 약 1분 후, 썬 마늘을 넣고 일 분 동안 볶아주세요
4) 김치랑 고춧가루 넣고 볶다가
5) 내장을 넣어 30초 정도 볶다가 전복 살도 넣고 볶아주세요
6) 전복이 잘 익은 후에 김칫국물, 액 젓, 코코넛 아미노스 넣고 볶아주세요
7) 물 잘빠진 곤약밥을 넣고 조려주세요
8) 맛 보시고 더 짭잘하기를 원하시면 액 젓 조금 더 넣으시고 단짠 맛을 원하시면 코코넛 아미노스를 넣어주세요
9) 간을 맞춘 후 참기름을 두르시고 참깨를 뿌려주세요
10) 계란 프라이로 마무리 해주세요!
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INGREDIENTS:
3 abalone, about 1/2-1 cup of well fermented kimchi or a little more than amount of abalone meat, 1 green onion or 1/2 leek, 4 cloves of garlic, 1 bag of miracle rice, vinegar, 1/2 T red pepper powder, 1 T fish sauce, 1/2 T coconut aminos, sesame oil, sesame seed, any type of greens (optional), 2 eggs(optional)
1) Prepare all of your ingredients.
2) Heat up avocado oil in a pan and stir fry green onions on low-med heat. Make sure they do not burn. You want the fragrance to infuse into the oil.
3) After about 1 min, add the garlic slices and sauté for a min
4) Then add kimchi and red pepper powder if using and stir around
5) Then add the stomach and stir for 30 sec and add abalone meat.
6) Once abalone seems to be cooked, add about 1-2 T of kimchi juice, fish sauce and coconut aminos. Mix well.
7) Add drained miracle rice and cook until most of liquid has evaporated.
8) Taste and season with fish sauce if you want saltier flavor or coconut aminos if you wants a more sweeter umami flavor.
9) When done, add sesame oil and sprinkle sesame seed.
10) Garnish with fried egg.
재료:
전복 3게, 김치 1/2-1컵 , 대파 1/2, 마늘 4, 1 곤약밥, 식초, 고춧가루 1/2T, 액젓 1 T , 코코넛 아미노스1/2 T, 참기름, 참깨, 시금치나 케일 등 (생략가능), 2계란(생략가능)
1) 재료를 준비해주세요
2) 아보카도 오일을 팬에 두르고 중에서 낮은 불에 파를 볶아주세요. 타지 않게 주의해주세요
3) 약 1분 후, 썬 마늘을 넣고 일 분 동안 볶아주세요
4) 김치랑 고춧가루 넣고 볶다가
5) 내장을 넣어 30초 정도 볶다가 전복 살도 넣고 볶아주세요
6) 전복이 잘 익은 후에 김칫국물, 액 젓, 코코넛 아미노스 넣고 볶아주세요
7) 물 잘빠진 곤약밥을 넣고 조려주세요
8) 맛 보시고 더 짭잘하기를 원하시면 액 젓 조금 더 넣으시고 단짠 맛을 원하시면 코코넛 아미노스를 넣어주세요
9) 간을 맞춘 후 참기름을 두르시고 참깨를 뿌려주세요
10) 계란 프라이로 마무리 해주세요!
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